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京酱西葫芦

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主料：西葫芦
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　　辅料：海米、枸杞 4?2T4T ?Bu.k#x(}
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　　调料：盐、料酒、甜面酱、胡椒粉、水淀粉、鸡精、葱、姜、高汤 U%qyRc7ze~+|
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　　烹制方法： *Ni"IS;Nv3K3QD

l+h7@5]g(Q"z{(t it-Y 　　1、将西葫芦洗净切成厚片，再将葱姜分别切好； qt2xd}+Ji-MkU
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　　2、坐锅点火放入油，油温4成热时倒入葱花姜片、海米煸炒，加少许甜面酱继续煸炒，然后倒入适量高汤，依次放入料酒、白糖、胡椒粉、鸡精、盐，再将切好的西葫芦放入； {$]]r^&?b L)X2G
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　　3、待西葫芦煮熟后放少量枸杞，再勾少许芡用大火翻炒即可出锅。
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dwo1N 　　特点：色泽红亮，口味咸鲜。