查看完整版本: 豉椒苦瓜

豉椒苦瓜

[color=navy][size=4]原料：e]:l F7W$cl
苦瓜一斤，甜椒一个，火腿肉约一两，蒜半个，永川豆豉一匙，豆豉辣酱两匙，白糖一咖啡匙，鸡精一咖啡匙。
)s,j&{+p;~ 做法：K2j-ZQb
D{/kZ1\
1、苦瓜切稍厚的片，甜椒切粗丝，火腿肉切丝，蒜切片，豆豉剁细末。
A^e;N7[V [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200608/20060815190900665.jpg[/img]L%RJ$P_Ch
2、锅置中大火上烧热，倒入苦瓜、甜椒用干锅煸干水份。煸至蔫软呈微黄色盛盘里待用。W}0aat
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200608/20060815190908427.jpg[/img]
w \H'c-|;@$}
3、锅中放油烧至五成热，倒入蒜片炒出香味，再放火腿丝炒熟。V?!]*I#^OU
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200608/20060815190916209.jpg[/img]t2@o r W JJl&a
4、倒入苦瓜炒匀，再放豆豉、豆豉辣酱、白糖、鸡精，翻炒均匀。
*k~:OP)rv"z [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200608/20060815190924359.jpg[/img]/[VH'H7O2`
5、装盘，上桌，开吃。[/size][/color]
0o|Z)lC1eR_ [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200608/20060815190931827.jpg[/img]