查看完整版本: 花红柳绿肥牛热汤面

花红柳绿肥牛热汤面

[size=4][color=Blue]最近经常用肥牛涮火锅，又暖身又好吃，想着用肥牛片做热汤面，是不是也滋味无穷呢？肥牛的鲜嫩，搭配青瓜的爽脆，与酸甜的西红柿交相辉映，撒上葱花，我似乎感受到春天的气息，花红柳绿，生机昂然。一碗热汤面，盛载的是满满的温暖，铺垫的是浓浓的心意。 3}euh$W!i*?xV
花红柳绿肥牛热汤面，用上等的挂面与肥牛片、西红柿、黄瓜搭配，汤鲜味美，面条爽滑，色彩诱人，简便快捷，只需十分钟，就能享受到一碗热腾腾的汤面了。 m Yz:@ J |E"AZ
青瓜：清热、利水、解毒，含多种维生素和膳食纤维，有美白和瘦身功效。 6X emYw~
西红柿：丰富的维生素C和西红柿红素，抗氧化效果显著，常吃能使皮肤嫩白，减轻斑点。
smcHV4y/jB,q 牛肉：含丰富蛋白质，营养丰富且脂肪含量较低，补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，对体弱和血气两亏有一定功效。 x/v|h&c4k
花红柳绿肥牛热汤面
MrQ!e
ocK 材料：挂面、青瓜、西红柿、肥牛片 *C"?
L[f9EAzJ}w
调料：植物油、盐、生抽、糖、鸡精、醋、芝麻油、葱花、剁椒、涮肉调料 -S6d4mg7u E
x
做法： (}RL6uL*t!N
1.青瓜洗净切条、西红柿开水烫皮后切片；肥牛片解冻（不要让其结成一团）； G5k/O-Z"Z
2.锅内放清水，烧开后放挂面，倒入生抽；
5q+EK3M0F-c 3.挂面开始变软时加入一点植物油，放入西红柿，加糖和盐；
J*jP|:G(Y V C 4.挂面已经变软时，放入肥牛片，倒入醋和鸡精；
'b%F4zS c)z7Y 5.肥牛变色后即可关火，把面条、配料、汤都盛于大碗内，放上青瓜，淋上香油，撒上葱花和剁椒，在肥牛上浇一勺涮肉的调料就更完美了。
Q9SXm{5~5R,J 小贴士：
G5q9c.{,p4u 1.肥牛片在放面汤之前不要冻成一团，放入汤内，变色即可，煮老会韧；
c4q:rIrV;vA6oo1N 2.挂面放入水中时要尽量分开放，一把放进去，容易粘连。
O/HJ,tM
H/o [/color] [/size]
$yuMYr+S4pL0x [img]http://img1.bbs.163.com/20081212/dainty/gu/gugaxing/8d3998634fd0b3c2f7e52bb886cdfec4.jpg[/img] $Pn [;@_K
[img]http://img2.bbs.163.com/20081212/dainty/gu/gugaxing/b8ba701d857fbbb830f38f10da9f3018.jpg[/img]
"]@"d\]AVv [img]http://img3.bbs.163.com/20081212/dainty/gu/gugaxing/f7cda129ebda78b1723353d531a4b0c4.jpg[/img]
"qq9HXT$\O` -yc&M7E,rv
[[i] 本帖最后由 langer87 于 2008-12-13 05:10 编辑 [/i]]