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鱿鱼青蒜

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&z:@^f~f(J [原料/调料] /g2s-d9w Yhf|CT
芹菜(切段) 4两
c!@s"tO8`K 干鱿鱼 1/2只
d-D$xf"O3v 青蒜苗(切斜片) 2支 j+YA,E!rqm Y4l!_"e
葱(切末) 1支
"|9y)\9~^Z7B 辣椒末 1/2大匙 5m4pKZ1AP6\
蒜末 1大匙 ;rG9tQ+f~A[
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油 1大匙
/d2C4gwY}T,x#a z 麻油 1/2大匙 A~ A2cfR
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酱油 1大匙
n Ez(PH:SZ ~t[ W 香油 1大匙
Y3I$]Xg k(I
[Ch7\ 米酒 2大匙 $@0IG?dMqts
糖 1/3大匙
)c{ lU5N&@4Q'[5R 盐 1小匙
#_Pr)kAp p a/X
/H Y,V/fxF:J [制作流程]
!e7uY E7h (1)将材料洗净切好备用。 4N,fug(q/F0W
(2)先将鱿鱼浸泡在水中约2小时，取出洗净切成条宽0.5公分段。
@8Waq#}%jv (3)热锅倒入油、麻油爆香葱末、辣椒末、蒜末，再放入鱿鱼、酱油、米酒至水收干后，加入青蒜翻炒出香味。
V"`6LOFzI x (4)最后放入芹菜段及其他调味料，翻炒至熟后，即可熄火盛起放入盘中即可。
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鱿鱼可选厚一点的，或者在泡水后切好腌入味，再炸焦捞起，依作法顺序炒即可

等我叫老婆做來試下做先，多謝楼主分享！