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客家红糟排骨

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原料：
Z]/T0~^*N 排骨600克         红糟1/3杯x[Y!q)}9P"{
葱末、海米2大匙@O%O@@p:gV2p-J
蒜末1大匙
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J@U8p]j 辅料：%gi)f?$[#d
A料：糖1大匙 VKi"i7n#_N
鸡精3小匙8^%r
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香油3大匙$`3r@8`x\{
水2杯
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做法：5OlL\!yjm
1 排骨洗净、放入热水中汆烫，去除血水后捞出，洗净、充分沥干；海米洗净、泡软。
T,XelU I`r:N 2 锅中倒入适量油烧热，爆香大蒜、海米，放入烫过的排骨拌炒约1分钟，加入红糟及A料翻炒均匀，盛出，移入电锅蒸约40分钟至排骨软烂入味，盛起时撒上葱末即可食用。"eH2oVx8b{
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/_7Wz@s Tips：$S)t$?R[1Z3A%UR
红糟：红糟能润肠暖胃、活血去疼，并具有降血脂、降低胆固醇等功效，在享受排骨美味之余，还可以达到养生保健的目的，真是一举两得。
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特色：
;c~2kU5aqyP 红糟吃法变化多端，不但色泽漂亮，渗入排骨料理中，滋味更是一级棒!