查看完整版本: 冰糖肘子

冰糖肘子

[/font][/size][/b][size=4][color=blue]原料：肘子。蔥、姜、八角 Etcr'mb)U?zb.Q2j
[img]http://sebbs.it168.com/attachments/month_0607/DSC00845_hNLCZYSAjZBQ.jpg[/img]
Q \\ W v@n2L` 原料入鍋，加一點茶葉、日本料酒、適當的水大火燒開，然後小火煲 3小時。中間用勺去幾次血水、油水。_L Y$k m!AJ
[img]http://sebbs.it168.com/attachments/month_0607/DSC00860_zr9qkMkdV0Qn.jpg[/img]
HY,H,`P*`d"v+u 放入“老滷”。第一次做的話，加生抽、老抽、鹽、冰糖。
A!r+P&Z\_!Z]&w ? [img]http://sebbs.it168.com/attachments/month_0607/DSC00876_x2UmS6QtKwhC.jpg[/img]a"Z"yY6]U/I_ u
繼續煲一個小時。5O9\+JLT O#\l
[img]http://sebbs.it168.com/attachments/month_0607/DSC00883_zk5ir3zdnaMe.jpg[/img]7O$Oi9WY ~%o[+_
成品。[/size][/color]!P*]r W*j$x'N'Y
[img]http://sebbs.it168.com/attachments/month_0607/DSC00885_4kwuZ2A0I2g7.jpg[/img]