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南乳排骨

材料：
s:p8Y@+E,ZQj 上好肋排3条，南乳2块，老抽和盐少许，冰糖3大匙，八角2粒
;p,E0W NJ4{ 做法：*p[MG&@+WZ
1、将3条相连的没切开的排骨拦腰斩成四大件，然后放入开水中氽一下，捞起放入高压锅中，加入刚刚浸过排骨面的水量即可，煮20分钟就关火。A:?$Yu'dlt`
2、待高压锅冷却后将排骨取出，换炒锅加少许油烧开，把排骨放入翻炒一下，接着加入刚才高压锅内的肉汤（看排骨的酥软程度来加，如果肉已经很容易掉了就加少一点），把南乳，老抽，冰糖等一起加入，盖上锅盖用小火来闷，等水快干时就可以上碟了。*u7W|6Eo)H([+H Qd@
成品：酥软，鲜香，骨都有味！
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z#LzbI9w 先看成菜? PhM~"hum.T%{(I
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G4Qi9HBVxi 　　排骨三条连着斩成大块，开水去血沫1~4XL7w HT
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　　高压锅煮20分钟
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　　将排骨取出，换炒锅加少许油烧开，把排骨放入翻炒一下，接着加入刚才高压锅内的肉汤（看排骨的酥软程度来加，如果肉已经很容易掉了就加少一点），把南乳，老抽，冰糖等一起加入，盖上锅盖用小火来闷。
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/bI!Ql.eWJk 　　收汁就可以上碟了。;QmiY9o:|vI{!{T
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