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营养食物 酱烧魔芋豆腐

[img]http://eat.online.sh.cn/eat/gb/content/attachement/jpg/site1/20081125/00055d6213ac0a95e26d5e.jpg[/img] om Eq0S(L_

Q(@8S vcrn 魔芋是一种多年生草木植物，魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纤维，多种氨基酸和微量元素，经常食用对人体好处很多。
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,fkY3K+j6e%D     外面卖的魔芋豆腐有的颜色深，有的颜色白，深色的叫土魔芋，由于没有经过漂白处理，因此吃起来不仅口感好，而且营养没有流失，白色那种只就是好看。,@0b"d.z+UY0k
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B2vCdM [\k_     原料.v/]Y[ ]8F"d

g3cz/}ZMU2A-B}     魔芋200克、甜面酱一勺、葱一段、蒜2瓣、姜一片、生粉一勺
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    调味料i2idXA!\L

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}     盐、糖、酱油,N-[-{o8R B%M|_N

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+v2`z#F:X6ER     做法2v;C6jHv5a
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b KW{W't     蒜切片，姜切碎，葱斜切成段。魔芋豆腐切成小方块，放入开水锅中。
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    焯一下捞出。碗中加盐，糖，酱油少许，淀粉调成汁。炒锅加油烧热。把魔芋下锅滑油盛出来。锅留底油烧热，加姜蒜炒香后，再加甜面酱。XS$?Sy#qt4U
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    翻两下，倒入魔芋豆腐，葱段，烹入调味汁炒匀。
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    注意
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@ e$ZfWnw     炒香姜蒜和面酱时，火要小一些，别把酱炒糊了。调味汁里的盐、酱油都是少量的，面酱也有咸味哦。
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B.s3A2g+F"T(`^f [[i] 本帖最后由 wolaolu 于 2008-11-26 10:32 编辑 [/i]]