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FULL HOUSE

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tWeN2an)BQ                                   [b]Full House[/b] AIo#L/E$`9C*X w
    [b]原料：[/b]

R8j#i&|%X      
6H%[a)hq e     [b]饼干料[/b]
L1U!M-S#v~c,Ce4A     白油：160g vd3o5^9V&B#C!V
    糖粉：240g
:bB!S'K2x1e7bW     蜂蜜：120g
0~4^#SD3V     全蛋：80g Hb#[U a1V`9Z
    可可粉：适量
-X!s0BvL3d     鲜奶：97g +O ]R8k H4Kf @)`
    低筋面粉：815g
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    [b]刷蛋水[/b]
0O:\]6D-x8O,rp[     鲜奶：40g H3BghX
    全蛋：40g D_!AZ1MR7gW
    水：40g 3@u;|/Q(n}2S({Vy
    [b]装饰蛋[/b]白 0`9x-sK:ayX@'R A
    蛋白：50g &u;N'h:_1t{5F(C,O
    糖粉：425g
Bg&b!x2@&Ce0p     柠檬汁：12g 2F_ G?!|!E
    烘焙用色素适量 *QCG SFh8K+i
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    [b]辅料：[/b]
] Q x!d"gOv     卡纸、铅笔、橡皮、直尺 f},A[7L
    [b]做法：[/b]     
)N1qP#T&SvX     [b]饼干制作[/b]
F.kBO5J     1、除可可粉外所有原料分出1/4-1/3，加入适量可可粉调色后揉成光滑均匀面团
J4\7y?6W8L i\     2、其余原料也揉成面团，同一一起放塑料袋中入冰箱冷藏1小时左右
R|!v1mL     3、在卡纸上画出房屋及其他组件，用剪刀剪出
0_ N1VP qe     4、冷藏好的面团擀成0.5cm厚的大片，松弛15分钟后擀开
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[img]http://photo.qingdaonews.com/qdPhotoNet/photo/2006-8/20068910380.jpg[/img]
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]bH^0g     5、将剪好的组件压在面片上用刀直切出形状，刷一层蛋水保湿，如烤箱时再刷一层
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!DZ-~%D)N     6、170度第二层烤15-18分钟即可 P)VP2|N:u3x!|S6f
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   [b]装饰[/b]
)f/P$bu(yj,TG'qr^    1、蛋白与3/4糖霜混合打发，加入剩余糖霜和柠檬汁打匀 v^"^m+AEe@*NO
   
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$rJzh8xpF$g    2、分别取适量与不同色素混合制成彩色糖霜，在烤好的饼干上进行彩绘装饰，蛋白没有完全干透前切不可移动
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   3、彩绘好的组件用原色蛋白糖霜按你的设计进行粘合即可
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呵呵，看完以后不知道从哪儿下口