查看完整版本: 红果之恋，山楂果酱

红果之恋，山楂果酱

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200811/2008112008520437.jpg[/img]
n
o#@1o;U7ZK v fP^%g F#E
原料：山楂40粒、红糖50克、水550ml。 zRa\"J(cQ.T
wx O,wg0D
8y-KI.]3_3B
X
做法：

@+z`9Y.jO Y ?E?`N/Qlp1ZK
1、山楂洗干净，去柄去核。
I$b,P6N:dKD 9MI [:xJ)K(E&U
2、锅里加水，放入剖成两半的山楂果，大火煮沸，撇去浮沫。9D+g}]'S6z;H
,pw"g;x1g"Lk
3、转小火，慢炖30分钟至烂。
!c)FoCKm %ehL:dD M*Ho
4、留一半山楂肉在锅内，剩余的一半倒入搅拌机搅成果浆。6S `6T%Z` h4I

-b2p3r ?1cB 5、重新倒入锅内，小火煮，加入红糖后，不停地用勺子搅拌20分钟。]2Z:S0D
[;]
2RNn9K/ZzS,`
6、直至粘稠即可。E L_}1{'s v3FT#W
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200811/2008112008515443.jpg[/img]
%`5m6S2|
j 小贴士：
^z3[w*S\3q m#q4C5O&Wf
1、留一半果肉是为了保证果酱的颗粒感，也可以不留。jf9^+hmU
HB`
s ]|!Pq
2、糖量按各自口味添加，用红糖营养更好。
d3Z3f D6i%]'V#WV ,HjBtJ7igB;oeL
3、取一小勺果酱滴入水中，凝固不散开就好。

这可是绿色食品，又保健，是真的好东西，谢谢发帖。