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排骨土豆饭（图解）

[img]http://album.sina.com.cn/pic/49d12f3b020008sy[/img]EK@/yQ/z
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原料:排骨、土豆、胡萝卜、彩椒、米饭 .L3U#u2dqE2^@
制作：1、排骨用热水焯掉血沫，控水后加如花椒粉、料酒、生抽淹制15分钟；2、锅内放适量油，先将排骨煎一下煎至两面微黄盛出备用；3、锅内留油，下入葱姜末炸香，下入土豆滚刀块和胡萝卜滚刀块翻炒，加点生抽给土豆上色，再加入排骨和适量的水（没过排骨和土豆的量），加盐，大火烧开后转小火炖，炖至排骨酥软后加入彩椒丁，翻炒，大火收汁后即可盛到米饭上。汁水不要收干，有点汤水浇到米饭上才好吃才香呢！！！4、开动~~~~吃~~~~ ,O-eb7\
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色香味俱全，我喜欢。。。。。。。。。。。。。。。。。