查看完整版本: 香菇油菜【菜系不详】

香菇油菜【菜系不详】

[b][font=楷体_GB2312][size=5][color=Blue]用料：油菜（青菜）500克，香菇10朵，高汤半碗，水淀粉、盐、糖、味精各适量。 v+L,?oF{7A2z5^0}2{
f uO!^$z
制法：1.青菜洗净切段，香菇浸软去蒂一切为二。2.炒锅入油先放入香菇炒香，再放入青菜、盐、糖、味精，加入高汤加盖焖2分钟，淋水淀粉勾芡装盘。 -DrmAS

?\!G*Kk9| r2] 功效：降脂，抗衰，补血，通便。
f2J$}!I4H;u?.sD 参考资料：生命之光 WMe^]O@
\'h4Vg H [
香菇扒油菜: 3o,o!L5@rB5X,s@ x


eT{(}7|e]f 原料：泡软香菇200克，油菜250克。 aa/Z?{jazw0x ~%l
调料：高汤、蚝油、盐、白糖、淀粉、麻油各适量。
I2d])E+}q"Op;eG;w 制作： zl:?EK'C
1、 油菜洗净，沥干水分，泡好的香菇去蒂备用。
\1bFQ?
GY 2、 炒锅烧热，放油少许，中火烧热，放入油菜与盐，快炒均匀后，控干油，盛盘备用。 xB/U-K nx {`f*C
3、 另起炒锅，烧热放油，以中火先将香菇煎香，再加入高汤、蚝油、白糖，以小火烧15分钟，待汤汁快收干时勾芡，淋上少许麻油炒匀，盛入炒好的油菜盘中即可。
eV.q3AYCS-LW;Z
4、 特点：嫩滑鲜香，味醇适口。