tnwrwqd 2006-8-4 16:43
家庭酿制葡萄酒[图]
[img]http://www.haochi123.com/S_CAIPU/2005_7/images/pic2592.jpg[/img]
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配 料: 葡萄
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操 作: 1.破碎。将成熟的红葡萄用清水冲洗干净后,除去果梗及青粒、霉粒、破粒等,放入经过消毒容器(小缸)里,用手挤碎或捣碎,但操作前须将手、木棒、容器等先用高锰酸钾水洗一次,再用清水冲一次,然后再去操作,以防止杂菌污染,同时要注意不要使用铁、铜等金属的工具和容器(或用干净铝勺在杯中经消毒)将葡萄捣碎。