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百里香烤羊排

百里香烤羊排
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用料：b4nYk&|D-_
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　　鲜羊排、百里香、红葡萄酒、黑胡椒碎、大蒜、盐、糖、橄榄油、土豆、洋葱、胡萝卜、青柠。 d$wTKUX

"]?NH#d#|n? 做法：Y-LQV/V tN[8^
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　　１：羊排加适量百里香、红葡萄酒、黑胡椒碎、大蒜、盐、糖、橄榄油拌匀腌制30分钟左右；/{+Y"} D0YC"Z&vZ

|+tpUB'U$nZ/hW 　　２：土豆、洋葱、胡萝卜切适当大小；Cf~I4z
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Jk*};DgP 　　３：烤盘铺锡纸，放入土豆、洋葱、胡萝卜块，加入适量盐、黑胡椒碎、橄榄油、小半个青柠汁拌匀；2D
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　　４：铺上腌制好的羊排，切几片青柠片放在羊排上，烤箱预热华氏392度（摄氏200度），中层烤20-25分钟，羊排9成熟即可。
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　　１：百里香最好使用新鲜的，没有可用干品代替，即可换成迷迭香，鼠尾草、孜然等香料；
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　　２：腌渍羊排的时候要用黑胡椒碎，而不是黑胡椒粉，味道差别很大；,C3x!xvm1{;tv

8O~ Yw5G/s0O 　　３：更据个人喜好加入青柠或者柠檬，量不要太多，以免酸味过重，调味即可；3U8c'q v2e!|U
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　　４：羊排下铺洋葱等蔬菜，可以使羊肉均匀受热，吸收了料汁、羊油的蔬菜也很好吃；

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q-pZ/?_{ 　　５：各家烤箱功率有差别，看到羊排微微脱骨，吱吱冒油即可，切忌烤老；
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(` jyIR3S 　　６：香草看个人喜欢，可以稍多一些，烤好的香草，脆脆香香的也很好吃。

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烤羊排没想到做起来折磨容易，有空做来享受享受，谢谢楼主