查看完整版本: 葱香玛瑙豆腐

葱香玛瑙豆腐

[img]http://album.sina.com.cn/pic/491923e9020008a1[/img]

CB.aCAk-b
L [img]http://album.sina.com.cn/pic/491923e9020008a0[/img]
a+RE
M S2Ig5j7m)W [color=#494949][size=2][font=宋体]主料：Ph-{?K"{6t9m
盒装豆腐一盒、皮蛋一个、蒜、姜末、葱花、花椒。[/font][/size][/color]
$|-j$? cE r \ [color=#494949][size=2][font=宋体]调料：
`-^F1W2@!| 酱油两调羹，香油一调羹，糖少许（以上混合后调成汁）。[/font][/size][/color]
4Lw1{v:XI6QP;] [color=#494949][size=2][font=宋体]制作：
eB,] ~-wQ ⒈豆腐在热水中焯一下，取出放入凉水泡凉后捞出控干水分，切厚片。排放在盘中。
!T$[_yV?}R&K? ⒉皮蛋剥壳，切成小瓣放在豆腐上。&kA#hE"C;m
⒊净锅下油，冷油下少许花椒煸炒，当油温烧至四成热左右时下蒜、姜末爆香，最后把小葱粒放进去炒一下，等葱花微微变了颜色的时候关火浇在豆腐上，淋上调料汁，拌匀即可。[/font][/size][/color]
$D!|ICo [img]http://album.sina.com.cn/pic/491923e9020008a2[/img]