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型男厨房百合牛柳解秋燥(组图)[9P]

[align=center][size=4]型男厨房百合牛柳解秋燥(组图)C1s.ZD%M
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型男厨房百合牛柳解秋燥
.k7?f9T@6S%j:V+C 　　鲜百合是秋天润燥的食物，可煮粥、做糖水或拌炒成菜，具有润肺养颜、止咳安神的功效，尤其对失眠者有清心安神和助眠的作用。用鲜百合与牛柳丝同炒，前者清爽脆甜，后者软嫩清香，是一道口感清新开胃的家常小炒。
Hl3PP jl0U 　　烹制材料(两人份)/sl;NXO-L
　　材料：鲜百合(4只)、牛柳(150克)、青椒(1只)、红萝卜(半根)、蒜末(半汤匙)!`
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　　腌料：海天海鲜酱油(1/2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、油(1汤匙) au#[8fEh8km
　　调料：油(2汤匙)、盐(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)
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_9tu!i$}5@q 第一步
%ts l2ym~%L^ 　　1　鲜百合剥开洗净，沥干水待用；青椒去蒂和籽，切成细丝；红萝卜刻成花段，切成花片。\!Z#c iczK6v
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第二步d+{|1e4@1A Q.|_
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　　2　洗净牛柳，逆着纹理切成细丝，加入1/2汤匙海天海鲜酱油、1/2汤匙生粉、1/2汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉和1汤匙油抓匀，腌制15分钟。#Zfi&W&j PF
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第三步
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}T 　　3　烧热2汤匙油，炒香蒜末和青椒丝，倒入红萝卜片拌炒均匀。.\*k*{#j1_:Kr4{+W`s
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@~,c3u6{-E_%gSD [/size][url=http://eat.sina.com.cn/art/2008-10-08/100038898.shtml#page_pic][size=4][img]http://i3.sinaimg.cn/bj/danone/art/2008-10-08/U2285P52T40D38895F1967DT20081008100058.jpg[/img][/size][/url]!BqRo2J!W.Wi2WH
[size=4]第四步
0\"x/Pa @!]f*\T 　　4　倒入腌好的牛柳丝，与锅内食材一同拌炒至肉变色。)XL%g{&@
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osuk {!Tw 第五步
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　　5　加入1/5汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味。
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4_,B3e~1z#Z8I+V 第六步
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　　6　倒入鲜百合快速拌匀，即可上碟。
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;r-zw&xA w2j'r Z [size=4]厨神贴士
oTd;_wF X]5` [b]　　厨神贴士[/b]
} v,G"oS&z5_ 　　1、鲜百合炒成菜后要尽快吃掉，否则放久变凉，色泽会变黑，口感也不清甜。 x D^(r}x&^4`K0Vuh
　　2、鲜百合不宜久炒，会不够鲜甜爽脆，倒下锅与食材炒匀后，就可以起锅了。
q'S(M%hI"Ef.Z-`7O 　　3、牛柳要用刀背拍松，逆纹成丝后，再用生粉腌制一下，可使牛柳丝更加软嫩，容易嚼烂。
kl.[ d3?m 　　4、百合有干鲜之分，干百合有滋补之效，鲜百合则可镇静安神；购买袋装的鲜百合，应选有光泽，没有黑褐斑点，个大瓣厚、质地细腻、外形好，而且开封无怪味的为宜。[/size][/align]

这位哥哥你放的肉很多啊，少放点$bT(P-FMM(S)J!X|1z
不过看在你很帅的份上，支持你

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