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盖菜鱼腩汤

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1m&k8RK5C.F"yK x m&U 原料：qh&@6`)s0b(r
草鱼腩150克，盖菜100克，鸡腿菇20克，红枣10克。
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%](C/?chi$A \ 辅料：
2CB1[z4`FS^ 姜片10克，盐4克，料酒、白糖、味精、胡椒粉、清汤各适量。HzQ4f8PZ1U

wa*f$](cc$z N1A 做法：
1dV cu9R7Ff 1． 草鱼腩切成块；盖菜、鸡腿菇洗净切片。7YsA m(F?5O
2． 油烧热，炒香姜片，放入草鱼块略煎，淋入料酒，倒清汤，放入红枣、鸡腿菇，用大火煮开，加盐、味精、白糖、胡椒粉，煮至鱼肉熟，再放入盖菜，开锅后即可。