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香芹炒牛肉

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H(T@ n{+Vdg-C
;zYy7`0z5w5{8u 原料：@9F%IrR3Y)i~6I
牛肉300克，芹菜150克，红椒少许。#F-A]rAL;fs.f

wJ2yAr#J8Kj-l 辅料：
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oDN*A!`/n 姜末、葱段、姜片各适量，料酒20克，酱油10克，白糖10克，胡椒粉少许，淀粉5克。
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做法：TZ.b]'m%X#aI
1.芹菜择洗干净切斜段；红椒洗净切片；牛肉洗净横切成粗丝，加料酒、酱油、胡椒粉、淀粉、姜末腌制10分钟。+KI1^'U
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2.将牛肉丝入油锅炒至变色后盛出。
{!c!G"H ui(h 3.锅内留底油，放入芹菜、红椒片翻炒至变色，下葱段、姜片、白糖、酱油，加少许清水烧沸，倒入牛肉丝炒匀即可。