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檸檬薏米水 [7P]

[size=3][color=magenta]天氣又濕, 又焗, ...夏天飲係最適合，可去濕解暑，改善脾胃功能，男女老幼都啱飲。
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材料 (2公升)
4z6\A2tSw 生熟薏米 10蚊  果皮 1角  檸檬  3個   冰糖 適量  水 2.5公升"W]-fk$H*\
1.先將薏米和果皮浸約一小時，薏米沖洗乾淨，果皮去瓤。tfd NfH7T
2.凍水落果皮，煲滾水後放入薏米，煲約45分鐘。
"r(V3z2[ dSQ ~%gJw 3.檸檬洗乾淨，最好用洗潔精徹底洗淨。
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](W&{ 4.跟住磨去檸檬黃色部份留起備用。

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ewlL&j%EB 用磨將檸檬表層黃色部份磨出，留起備用。 S6|IWUf+Zp
5.記住不要磨得太深，白色部份會很苦澀。y2f|kXn4hR
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剛剛磨走表皮黃色部份已足夠。
&Y k\$H9x'ooyMs 6.將白色的皮部切去，只餘果肉部份。m(f,W(Y$Y&U,pv
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切去白色部份。
he EGG4l 7.將檸檬切開，去芯去核。
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`Hs&r9k 切去檸檬的中芯，並起核。最好連果衣都去除，只餘下果肉。
/{-b9L%C5d J)]9r-P(d 8.將檸檬切粒
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YfgU1p_u*f 9.將檸檬果肉粒及之前的黃色果皮放入已煲了45分鐘的薏米水裡。
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"K/tk+|t 放入檸檬前可試試薏米是否已腍透，因檸檬不宜煲太耐，以免維他命C過份流失。_(Z J#Ja`%_Y6c
10.隨即加入適量冰糖，可自行試味，至冰糖完全融解，撈起果皮即可。
i?l0}/s.dd)q 11.待涼後將薏米水注入玻璃瓶中，放入雪櫃保存。如喜歡吃薏米，可留起薏米同吃。否則可隔去渣才注入玻璃瓶中保存。[/color][/size]

这个是夏天解暑很好吧，现在开始冬天了，不太合适了。