天气预报 2008-9-27 07:23
海带黄瓜冷汤
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难易度 中下/料理时间 20分鐘/份量 2人份/热量(1人基準) 52Kcalz,nD
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主材料
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海带10g,小黄瓜1/4根,葱5公分长
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副材料+?6CYrp }W}
冷汤:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙G5Y;| w!n"u
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酱油1大匙,盐巴1/2小匙+z4R*t3d/m
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白芝麻粉1/2小匙,亁虾5隻/x ZWB h
调味料
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醋1/2大匙,砂糖1/2大匙jAL%}M7?"Ai#mz
梅子汁1/2大匙 Z.\3Ujz$e
蒜末1/2小匙,盐巴少许d?
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01 汤头
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将水煮开,加入乾虾煮成汤头2lh C!CZ[
并将汤冷却.
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02 烫海带9l+|/YRr
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将海带泡在水裡10分鐘泡开*f(`/U)g n!JX E.Z
用水冲几次H p5Fz u:` p@c
并将泡开的海带放进滚开的热水中
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稍微烫一下,并在用冷水冲.
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03 其它材料
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将黄瓜切成一半,并切片,葱切末g3U{tL \
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03 準备其它材料i ` Y r9E7?
将黄瓜切成一半,并切片,葱切末
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05 冷汤调味:y.X5k s;dB
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在01的汤中加入醋,砂糖;g%z#Z#CD/u
酱油,盐巴等调味
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06 完成-\\3Y.{ha
碗裡放入调好味的材料
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在倒入05的汤头-u)e"u
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并在上面放上切好的葱末和乾虾[/size][/color]
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