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自己动手泡辣椒(图解)

[font=黑体][size=4]自己动手泡辣椒(图解)^3H:qXK Q4t
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原料：红辣椒300克、大蒜150克、生姜20克
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W&N] }s     调料：盐、味精适量 Z%X,NgQ-tJS!`2Jx Y
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    做法：
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    1、红椒去蒂，去籽，切成碎丁；
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    2、生姜切丝、大蒜切成蒜泥；
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    3、将所有材料加入调料拌匀，放入洗净控干的瓶子里； l@Sk9i+},y#d

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F1b     4、密封好瓶口放在阴凉处闷3天即可。
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$La!r{2s3^f     TIPS：泡好的辣椒可以做小菜，也可以配上其它原料做成泡椒鱼、泡椒牛蛙等菜肴。做小菜的时候取出来，再拌上些麻油，味道就更好了。i!R1b ]1~n4j(M
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要选肉质厚实的辣椒。
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U@}e!Mzp 切成碎丁，不要切太小，那样没有口感了。U3Pi F-[T7~p'g QO
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X0@ vT r5A'E 姜丝和蒜末。BP2|+YF(uE(b
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把所有材料拌匀。+~W!n(b H5u
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m6POF9p$T(i 放入洗净控干的瓶子里，密封好瓶口放在阴凉处闷3天即可。[/size][/size][/size][/font] E)eg
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[[i] 本帖最后由 吴不知 于 2008-9-15 03:19 编辑 [/i]]

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简单方便，又好吃，见了就流口水了，赶紧做做看

是不错啊,我家前两天才做了,如果能吃辣的朋友可把辣椒换成那种细长的红辣椒,更辣!

我也经常做泡辣椒，但我泡的是那种特别辣的小辣椒，开胃哦！

可以变通下，放点绿色的小辣椒就更有口感了

简单实用，每次在饭馆吃剁椒鱼头，都把里面的剁椒用来下饭。

好东西啊，我喜欢。看起来就让我流口水了！