李渊 2008-9-12 13:23
蟹味菇烩海鲜
材料:蟹味菇一盒,元贝3只,大只鲜虾仁12只$?
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做法:
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1、元贝切粒,和虾仁一起用适量盐,酒,糖,胡椒粉先腌一会
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2、蟹味菇在烧开的滚水里飞水,捞起待用。
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3、热锅下油,把腌过的虾仁和元贝过一下油,虾一变色就铲起待用GId'i!SAp;dDz't:t
4、锅内余油烧热,把蟹味菇倒入翻炒片刻,加些盐调味,接着虾仁和元贝也倒入翻炒 m YQo1v
5、事先用一个碗装上小半碗凉水,加入2匙生粉和2大匙蚝油搅匀,倒入锅中材料上,等芡汁煮滚后把材料翻炒均匀即可。
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蟹味菇飞水
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海鲜滑油
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锅内余油烧热,把蟹味菇倒入翻炒片刻,加些盐调味$~_G(^~!Rd p
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接着虾仁和元贝也倒入翻炒
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