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葱油香炒鸡块

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eVLi*s,K 菜市场有一家卖三黄鸡的档口，*x6g
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不是新鲜屠宰，是有品牌的，
]$VCY.\dJGM 分装好，包装好，一盒盒出售的，2k@X!jx#ZuQ
鸡腿，鸡翅，半鸡，鸡内脏当然都有，
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tYV2ny 还有鸡骨架，鸡皮，鸡脖子单独卖，
HQ[0k0~;smu 这几次就又发现了鸡碎肉，VN6w:V0o
一盒鸡碎肉，3-4元，每一块鸡肉都无骨，
.n z!\Cx5j 有些连皮，看起来品质还不错，
ft^2j,N%T\ 用来炒鸡块就最好了， ATLy!I(c6Y5q
啖啖肉，适合不喜欢吐骨头的00~
\th?5u#qlR3B A 还有就是价格便宜，又不用自己剔骨~
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m6G&Z'Ze1{UnpD;[ 做法：*ok5iI^
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1）小葱很多，姜2片，红葱头5颗D
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鸡如果不急着炒的话，就先腌制在冰箱里，x(G |1lV FMP
用酱油，酒，红糖腌制，还可以加些生粉，
)?J;MVcV R%N 这样炒鸡也不会老~~z;k;WP P+z
如果急着吃，不腌制也可以~.\4UB$k6Flx
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2）热底油，炒香葱，姜，红葱头，q1{ jg)T,mq*H
小火慢慢炒~ Z
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3）炒香之后转中火，加入鸡块，又慢慢炒，p/jNvZV$rN
鸡皮会出很多油，出油之后加酱油，糖，翻炒，
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l:[V^#y 最后出锅前喷入酒少许即可~+oJtjn

W"iU*|&qx 很简单，很好吃，拌饭香啊~)C%p9|1qy0x b q4G6p
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翻热的时候鸡会出更多油，{H"cH T,zG
如果不怕健康问题，,Z%Z |J$](w
用这个油来炒青菜或者其他菜都是粉香的~
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做法简单，用来炒肉鸡块最合适不过了，味道肯定不错

看着确实挺简单的啊，鸡肉做的很少，请问酒是什么酒，为什么放红糖。

看色泽是蛮诱人的,不过,仅仅只有鸡块,好象搭配的不是很合理,再加点其他的应该会更好.

最喜欢吃肌肉了  这样做的话 光看就很香了 谢谢

哇，好美味的葱油哦，这可是我很喜欢吃的一个菜呢，特别是把鸡肉炒的那么香口