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香辣鱼片

首先.是准备的原料. |t4u#faEaAeI
鱼片是市场里面别人腌好了的.k*c7WbhH
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然后就是配料 L)qz;w3B5^b0hz"U W8J
包括干辣椒 蒜片 姜末 生粉 白糖 陈醋 还有小葱eoTH`O5XOr
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首先把鱼片用油炸一下.
P8{@B{z`x }2W 其实熟了就可以进味了. \BV5} tD7uv M6C
但是也可以稍微炸得焦黄一点.我比较喜欢那样.
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然后把鱼装到盘子里面. '}$j XsD%?0d
接着在油里面放蒜片爆香
f&u*d w*bbF 最好别让油起烟暴 那样不健康. +N/b@6i%O,a*[$M
然后放姜末和干辣椒一起炒香 :m:}\E"hC'j
放适量的白糖 点酱油和给水
\)t)ZT d+?3WRa 我的酱油由于慌乱，一下给多了。
+TJS!wO G'F 不好意思。嘿嘿。 L!Z Y1J?2n6T4E
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然后把鱼片放进锅里。 e+V K!H1J
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反复的用汤水浇灌鱼片。嘿嘿.
Yw?q{[xyN 差不多入味的时候. u{ NAi#f
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淋陈醋.用生粉水勾芡. R7N8EV_%C
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