soft1 2008-9-7 20:38
酸辣猪手
原料：猪手600g
[ p)[nsqE`F.x
辅料：生菜100g
gTTI(O ?
调料：A、姜葱3g、香辛料2g、盐3g、鸡粉5g、高汤300g
%S fiE*]$C[l2xz
B、西红柿酸汤100g、糟辣椒（或泡椒粒）50g、鸡汤100g、木姜子油2g、盐、鸡粉、红油或泡椒油10g
EYY V j$rh3?
R+H5Npxj(o
制作方法：将猪手斩成小件放入A中煮至软糯后取出备用；6oNk!aSGp
将猪手放入B（汤料要去渣）中烧至入味取出放入用生菜打底的玻璃盘内；锅内酸汤加红油、大火勾芡后淋入玻璃盘内即可。
在线客服(1)