查看完整版本: 梅子蒸排骨

梅子蒸排骨

菜系及功效：粤菜rS D3@HV

a#b$I2B;I2J [img]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/200892224643607.jpg[/img]5Ji3P;[D

K Nl$yK Zc,f AX;r D&pl tc9hOh&t
工艺：清蒸
,cP&{:aA{8K*bw? 梅子蒸排骨的制作材料：/AUg:G
jmSQ.M!?7I
主料：猪排骨(大排)300克!i,A x)Xw$e~8vrp
辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克
YV#M)^ uxj]Qt 调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克j MCFp%vN(|,e!f

HE4IY O
,] Cn!FMtL tv"? 梅子蒸排骨的做法：
%HY1cDWNjW 1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；
ydM+M,Ea+I1C 2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；yv\)vwCr
3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。
0{|*r9o#DXJ
(y
dq{t$vD
L
M`;P b*{/W 梅子蒸排骨的制作要诀：ZZx*M A3f7A*V8{
若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。

我试过了，味道确实不错，还是喜欢粤菜，谢谢啦。

:excellence G.B.X`9qk
看起来就很美味！Fv;u{4O
用料十足，营养丰富啊！

学一下有空我也尝尝，感觉酸鲜味真的会很好