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铁锅鲽鱼头

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特色：
+S+ta"v2@:B%e Y*q 肉质鲜嫩，酱香、蒜香味浓。
+|R%@)XL&t [img]http://www.fjccc.com/fjccc06/200702/200721102539702.gif[/img]|,[:KdY&E3O$w(OsX
主料：
]
o-z:e&Bv` 鲽鱼头500克`n&xy ]2@q1R
辅料：
[:Fo*sIT]gCp 葱、姜、香葱花、红辣椒末QU6c&dG Y
调料：
'lR4c!Px2F 味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、草菇老抽、花雕酒、黄油2V'H#z/Wz9a[f
[img]http://www.fjccc.com/fjccc06/200702/200721102539738.gif[/img]1WHs!M#Z3RD3vo
制作：
T^J:r;Z9^ （1）先将鲽鱼头处理好，用味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、味达美草菇老抽腌渍入味；O8E*K6jBf+k)X'YT
（2）铁锅内加黄油、葱、姜、蒜、花雕酒炒出香味，加入鲽鱼头，加盖焖三分钟；
Z&`S4zK'L1t0^#b2L,R （3）将焖好的鲽鱼头撒上香葱花、红辣椒末即可。
MZs-i3S/f 　

哇，看起来还不错哦，找个时间自己试下，谢谢分享！

我喜欢这个菜，改天自己照楼主的办法做做看

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