查看完整版本: 黑胡椒荷叶粉蒸肉

黑胡椒荷叶粉蒸肉

用料
Z.p#j Y'F#^!x 主料：猪后腿肉一块、荷叶一张、糯米半小碗 、香菇5朵8L~D3C'h4zi*m&o4o
配料：大葱、生姜、盐、白糖、鸡精、酱油、黑胡椒碎、熟芝麻、料酒1iNiGwejdZl*@k
做法`.v@Ld]C e
猪肉洗净切约3毫米厚的大片，加酱油、盐、鸡精、白糖、黑胡椒碎、葱姜片、料酒拌匀码味20分钟。 ? LVF,w8A
香菇表面剔花刀。 \Bf;W#Ny}
糯米放入炒锅中干炒，炒至糯米微微发黄时取出晾凉，用食品加工机打碎成米粉。
-] \VO4N [p 将米粉倒入肉片中拌匀，使每片肉都均匀的沾上米粉。
p!MC}XKAm d 干荷叶放入开水中烫软，洗净。 jb[6k5i.c.mF n
将裹好米粉的肉片放入荷叶中，上面放入香菇，在香菇上撒少许酱油，用荷叶将肉片包裹起来，放入蒸锅大火蒸30分钟即可。
Z^0sK;x 将蒸好的粉蒸肉装配盘，表面撒入葱丝和熟芝麻即可。
R z*Im k+Ho q {
9K(K;F s}{)l [img]http://files.bettyskitchen.com.cn/files/images/image-20070919-2n0hb44xx732hx9ijpoo.jpg[/img]

这个还不错，简单易做，就是干荷叶去那里找诶。

一看到黑胡椒就想起牛肉，想起日本和牛肉，美味呀。