qdsea 2006-7-19 06:52
新做的香蕉蛋糕（有详细做法和分解图！）
[b]新做的香蕉蛋糕（有详细做法和分解图！）[/b] 家里剩的香蕉，废物利用啦！正好新买的长帝烤箱原装的烤盘又大又深，做香蕉蛋糕正合适！
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材料: C9umO mk7Gry
1 條奶油(= 1/2 杯)112g
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1 杯糖（我只用了40g）
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2 個蛋(先打成蛋汁,以便徐徐倒入) 7y;gP F"fL9jC
1 杯中筋麵粉 all purpose flour
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1/2 杯全麥麵粉 whole wheat flour（面粉我全部用中筋，165g） 4|{*z u AJLsm
1 小匙蘇打粉 baking soda
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1 1/2 小匙肉桂粉 cinnamon l"vP
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1 1/4 杯香蕉泥 mashed banana(大約三條香蕉)
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1/2 杯酸奶油 sour cream (可用原味優格代替)
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1 小匙香草精 vanilla（我没有加） 6@Rd_(a
1 杯乾果仁 nuts（只在表面撒了杏仁片）
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做法： (F mhgC-@R"a
1. 烤盤噴油防沾,或鋪上烤盤紙,烤箱預熱華氏350度(攝氏175度)
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2. 麵粉/蘇打粉/肉桂粉置於碗或塑膠袋內,混合均勻 4zO$n$q$F
3. 奶油室溫軟化,或置於可微波的大碗中,微波加熱20秒軟化 Q%~ N#I7}]/Er)R
4. 加入糖打至膨鬆 -i;w!} ~d/V
5. 加入蛋汁打勻
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6. 加入香蕉泥/酸奶油/香草精續打勻
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7. 分次加入粉類拌勻
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8. 拌入乾果仁
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9. 倒入烤盤,烤1小時或以牙籤插入不沾即可（我是180℃烤了35分钟） 6q6y |x(z1Q0c:V%A;o"gU6i
奶油打发的样子 q j^3p f8B p
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倒入烤盘 Of8N W8^x
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出炉啦 ]*bp K2t/n
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切块！
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再来一张！ iqEW5Xt
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事实证明：长帝的烤盘真大啊！下次一定得多做一倍！不然就不像香蕉蛋糕了，比较像香蕉饼！：D ?o3n)w$R R9V]G
这款蛋糕味道浓郁，香蕉的甜香混合着肉桂的香气，风味独特，很好吃的
不是好人 2006-7-23 09:30
我真的很想做啊!也是真的更想吃啊!可是我就是没那条件啊!没有烤箱啊!
sel123 2007-12-31 09:48
太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!
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