笑傲人生 2008-8-27 19:53
手抓棒棒骨[10P]
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200808/2008082708193895.jpg[/img]*Q%c5f!l,co$c)r!@
Mfw(M({
m
原料：H)OnI JS `P {
a6EU4Np1c4o@)CF
寸骨，青尖椒，红尖椒，大葱，白茄子，调料等。
1iR9x%a cZ
Sj
y R r m%]
g
做法：
&~z C;I5|O o%v(\!^
(`+d&W4A5afhAZ1H
1、寸骨用盐、糖、花椒粉、咖喱粉、老抽、生抽、料酒等腌渍一晚。
*Un.@E'n7|$X-w R!O
1k3LrCP1^ Z|2E
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200808/2008082708200317.jpg[/img]
jD;_-D1t o
+Q0z8r+p s4|
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200808/2008082708201321.jpg[/img]!zY.@DAh(ZNy6j
o ??G$H6TW1y
2、入好味的寸骨，放在铺好锡纸的烤盘上。
"P:`;MuCS7q
N#a*E,G!D.^
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200808/2008082708203676.jpg[/img]V6p?6D g BS'USZ
z } X
ca%gx8UE2U8P
3、上面再盖一层锡纸，包严实。
Cf EC"~8x+N4B+P)MH zt%i
qs|
fvU
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200808/2008082708205833.jpg[/img]
3R.c-xS T&?&T
f O-J1c r h
4、入烤箱上下火150度1小时。(uS#C/[0}*h~Z3z)R
,iq-Ir.q$g o [
5、烤寸骨的时候，准备蔬菜。G w Y n:z
\}:w7D2g A
~
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200808/2008082708211680.jpg[/img]
$~tG0G!nm%G
6?
e]u Y9{
辣椒切圈，大葱切滚刀，白茄子切丁。0w*@m){8R
4BCb{:E;y@s
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200808/2008082708213879.jpg[/img],F*U!zp/g7IA?i2u
0D2Tt(MF O*?
6、所有蔬菜和大葱用腌寸骨的汁拌匀。6M&` Lb8DG w2A+|2k*z
A*MT].wr
7、1小时到了后，取出烤盘，掀开盖，把蔬菜铺在寸骨下，6J$a g-q0gg
:H{U g t7K
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200808/2008082708220548.jpg[/img]
B+[%l8`K}A-P
M.l"^(]G6{l
再盖上上面的锡纸，入烤箱上下火150度20分钟。
*R2X
U3WL v5^
+Q,o~ L)_@5S(a4R
8、揭开上面的锡纸，上下火160度，再烤10分钟。
m.^`WRsn7p,^
C0PB Q X|0s
荤素搭配的周末大餐，出锅了。 h/f"g h/[0ZWY*C
\t"JM}(O2O S%v{
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200808/2008082708223007.jpg[/img]nCK6k"M|{)q6m
d R_EVG7Z
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200808/2008082708224393.jpg[/img]
songzhengwei 2008-9-18 16:31
啊！要烤这么长时间啊！一个半小时！吃吃就几分钟。
joeylau 2008-9-19 13:21
看标题还以为是手抓羊肉那样的做法呢，看了原来是烤得啊。
在线客服(1)