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包菜蟹肉卷(1p)

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3n[!e1_}8f [size=4][color=Blue]包菜蟹肉卷是一道适合夏季食用的创新闽菜，蟹肉棒卷在包菜中，口味清甜、赏心悦目。
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原料：
N:|7KQ)d/zE+mV ·包菜                                        8qW7]cL|8f+T5yp3|
·蟹肉棒 Tpks/^ E)p

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Q i*i'[ 主料：包菜
T WF,sF;i R 香料：)?3R Z'L%V6~Ha
调味料：酱油2MZK"PJw
工具准备：
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@S 种类：小吃
V"Dl(^q 风味/料理：  闽菜
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M 准备时间：6分钟

]*x"w\6caQP4f 烹制时间：15时,n|~sVnkZ3u

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d V*t6w}4j9R 作法：
%qk*i[2]x4@_v 　　包菜的营养非常丰富，世界卫生组织推荐的最佳食物中，包菜排名第三。但是包菜切了煮口感就不好，手撕包菜是一种常见的吃法。这道包菜蟹肉卷是蟹肉棒卷在包菜中，包菜的口感更清甜脆口，是夏日一道美味健康蔬菜！
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　　主料：包菜（卷心菜）10片、蟹肉棒5根、胡萝卜1根 ;Om2C5e$Zq(M;`,c&a

ZpU]U^u     配料：芝麻 y$Cu
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    调料：醋、生抽、糖、香油，口味重的可加一点芥末。
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#Y"O8I+?Qc/A$Z\@0N     做法：
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　　1、包菜叶对半切开，每个菜卷用半片叶子就够了，放沸水中煮1分钟捞起，放入冰水中泡1分钟捞起。
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"]L0x"qC2~P%t~)N     2、胡萝卜刨成细丝，蟹肉棒切2段。
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    3、将蟹肉棒放在煮熟的包菜上，先折再卷起来，然后用胡萝卜丝扎起来。 FSoi5T@k

;_I@,N!X|J9|     4、将芝麻放锅里炒香（不要用油），加入醋、生抽、糖、香油调匀装在小碟里。(~F~8cl*M:o\
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    5、吃的时候将包菜卷沾着调味料吃。
qg t@wD 营养成份：8d
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　　包菜富含防衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增进身体健康的功效。还可防止皮肤色素沉淀。 "w[ k7g9G8\]
小贴士：`/B{zq9D&`
　　喜欢吃虾油的可以把生抽改成虾油。也可以用蜂蜜替代糖。[/color][/size]
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r?;ANg0f*hL [[i] 本帖最后由 qkjh 于 2008-8-25 16:42 编辑 [/i]]

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是的做发多的是，楼上说的是啊北方没有新鲜的，就是有也好贵的。

看起来挺像喝早茶是吃的一款点心，不过不是很喜欢