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老鸭汤

[img]http://hktk.a.lunqun.com/attachment/m106/68/60/6860/Mon_0607/8977_2429_644bea38eab58e2.jpg[/img]
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原料：Fy\ha9g5b$w1d K0RL
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   老鸭一只、春笋、干茶菇（也可以用其它菌菇替代）、咸鸭肫c1Cqm9A1F^X2j0WB
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调味料：
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   盐、料酒(lh4F"q"_

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t#`!I 做法： ?G8C!B/IU{'[
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   1.老鸭宰杀，去毛等杂物，并切成块，入开水锅焯一下水（开水锅中放姜块、葱结），捞出洗净。
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L k:u k3o#Q+P4u    2.春笋去壳洗净、切块。咸鸭肫切片。;KE#}r%nd H

oI k+_A    3.干茶菇用温水泡开洗净。
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0ql-z7cTI{    4.除了鸭肫外，将其它原料都放入汤锅中，加满水，放料酒，上炉煮开，改小火炖2-3个小时。在吃之前放入鸭肫，加盐调整好口味，开大火煮开，再略煮片刻即可。4O!O0P:W&F,\c2f3M
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[[i] 本帖最后由 shagua 于 2006-7-20 11:58 PM 编辑 [/i]]

看图不错 蛮正宗的~~~

看起来不错呀@
akt9\5[4r 要试一下了!!!

说看起来不错的应该都是南方人。8l!l ^*K
h!kG
俺山东人吃烤鸭，配大葱蘸大酱。

[quote]原帖由 [i]格格妈妈[/i] 于 2006-7-7 11:02 PM 发表2I(^8~s$z;L(dc
说看起来不错的应该都是南方人。\%j9z{\
俺山东人吃烤鸭，配大葱蘸大酱。 [/quote]
3o(oH"wv 烤鸭俺也喜欢~:):)

营养丰富的老鸭汤非常好喝:)

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