查看完整版本: 咕噜牛排(图)

咕噜牛排(图)

[b][font=Arial]咕噜牛排(图)$xr` f(_%DO
[/font][/b]#A0W'D9g_EZ @_{
[b][font=Arial]
9c(G6J2GD'[ [img]http://www.bandao.cn/news_image/4/46802_1.jpg[/img]
2|$v[yu&yj6~ [/font][/b]
`SuhN1~E [color=#2f4f4f][size=4][b]      原料： :aYO2R
ET P BNz
　　牛肉300克，熟鲜笋肉150克，鸡蛋液30克，辣椒25克，葱段5克，蒜泥、芝麻油各00.5克，精盐1.5克，汾酒7.5克，湿淀粉40克，干淀粉75克，花生油750克。 P+b7aEXw9nkLm
　　做法：
}\ GOh#Yk 　　①将牛肉切成块，在上面斜刀轻剞横竖花纹。鲜笋和辣椒切成菱形块；肉块用精盐、汾酒拌匀，腌约15分钟，加入鸡蛋液和湿淀粉搅匀，再粘上干淀粉；
@rfGO9Ye'` 　　②炒锅上中火，下油烧至五成熟，把肉炸成牛排，约炸3分钟端离火口，炸浸约2分钟捞起。把锅放回炉子上，烧至五成热，将已炸过的牛排和笋块一起下锅，再炸约2分钟，待肉呈金黄色至熟，倒入漏勺沥油； 9F3QN`p"eX
　　③炒锅留油少许，放回炉子上，投入蒜、辣椒，爆出香味，加葱烧至微沸，用湿淀粉调稀勾芡，随即倒入肉块和葱块拌炒，淋入麻油和花生油，炒匀即可。 QU*G2X` R(R%l:Sd*q
　　营养成份表： w+?4V,~'b
　　胆固醇 15mg
(lQ z:D4b@W 　　碳水化合物 27g
1@aD/z/e:L m4h5sU6S 　　蛋白质 21g
Etk'[7g a6eb4^x:Z 　　脂　肪 13g
_O&W?9q uk 　　热　量 181cal[/b][/size][/color][size=2] [/size]

多吃牛肉对身体好。有实践经验。