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薯茸汤丸糖水

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材 料：
y`&j"PO 黄 心 番 薯 ４ 两3T6x)WkB)p
糯 米 粉 ２ 两
f8N-~ mD~$}q%\ 油 1 汤 匙7~A'ELTUVy
生 薑 ２ 片lhI~g y
冰 糖 适 量t5q6I5_ ]k%oQ
水 ４ 杯{ql5f8hO9X

1fPkx,ux H'm.[ e 作法： p'X\uA7Z8`O&n
１ 番 薯 去 皮 ， 洗 净 ， 切 薄 片 ， 上 碟 ， 隔 水 蒸 熟 。
Mo,Hg;Fw7S|!w ２ 粉 糰 太 乾 ， 可 加 些 少 水 ， 然 后 把 粉 糰 搓 成 薯 茸 汤 丸 备 用 。
%w8PJqIL)}.u@ ３ 将 ４ 杯 水 煮 滚 ， 加 入 薑 片 和 冰 糖 ， 煮 溶 冰 糖 ， 取 出 薑 串 弃 掉 。
Nw i%?(A1`5D'R@$s ４ 将 番 薯 搓 烂 成 茸 ， 趁 热 加 入 糯 米 粉 搓 成 粉 糰 。m J*`$F;^8c'X1aa*l$}N,Q
５ 水 滚 放 入 薯 茸 汤 丸 ， 煮 至 汤 丸 浮 起 ， 捞 起 ， 备 用 。"HRq)AVzAM z
６ 再 将 番 薯 汤 丸 倒 入 煮 片 刻 ， 即 可 食 用 。