查看完整版本: 绝顶美味之家常四菜一汤[5P]

绝顶美味之家常四菜一汤[5P]

土豆青椒盒
4F*ZC5P9[LCa    做法
(vNA&Vw{o1A            1.把青圆椒上部的 去掉，挖去籽，土豆去皮切大块， 生姜去皮切末，葱切花，红辣椒切末；
0j/F}xW?
kx            2.土豆蒸熟剁成泥，加入姜、葱、红椒，调入精盐、味精、白糖、淀粉搅拌均匀，填入青辣椒内待用；
f PJI8k0`            3.锅内放油，烧热，放入青圆椒，用小火煎熟，铲起摆入碟内即成。
jL:xvy$fX G               可用家用榨汁机把蒸熟的土豆打成土豆泥，味道会更好。家里是没有的，不爱吃水果。0N7F b.}bk
#A#j9hQ7_$CE

X;wC`iz$s 西芹百合
8OR Qr8qf~R&n    做法
je!w:P]K&\F4?u            1.西芹择去筋，洗净，切成较薄的段；f b
} j%^7c
           2.百合去蒂洗净，掰成片；K1})l1d)~G3Lu*z
           3.锅内放油，烧热，下西芹炒至五成熟；
@I t1Zq ?            4.加百合、精盐、白糖炒熟，勾薄芡即可。
/PvD9_PB4LP5g               言：西芹和百合焯水后再炒，成菜的速度更快。8M:N-Z'}Vf#_w
jb8O {K3`~
/U(mhHf R%ls
丝瓜炖粉丝)K9B;w#T4Y
   做法
zJ.Fsk!F            1.丝瓜刮皮洗净，切开，剔除瓤籽，切长段；
%QPJp/Q'Z/c:?zN7}            2.海米用温水泡发后洗净；香菜择洗干净，粉丝泡发，分别切成段；
P$xk
Q||2T            3.砂锅放火上，放入丝瓜、粉丝、海米和高汤，用大火烧开后改小火炖透，撒入精盐、味精、胡椒粉和香菜段，烧开，淋上香油即成。
4u F&_o(X ~/fac~3H[Toi

G!W1^&lzb+T;X6K-m 麻酥里脊

PEe|@ M)B)XD H     做法)q+H[DJ-\ ]&ue
            1.将肉洗净切条，放入碗中加精盐、料酒、胡椒粉、味精、酱油拌匀腌制30 分钟；6n-h]'C4i6R/|O)l
            2.将鸡蛋打入另一碗中搅匀；将肉条先蘸上面粉、鸡蛋液，再蘸匀面包糠；!r"PllX
x:Y#C
            3.锅内放油，油温升至五成热时，将肉条放入锅中，炸至金黄色后捞出装盘，食用时可蘸椒盐。'Zf~ X.a0`
               言：炸里脊时油温不能过低，防止面包糠脱落。4g(?Qo_%l]V
3Gp"P7^#\U,ka

,m k9}R*@%z&K
U c{ 苦瓜皮蛋汤0q"L| y Y$X
    做法
i;_7rPLL%gc             1.苦瓜洗净去籽、瓤后切条，皮蛋去壳后切块；
vIJmibwp G5z             2.往锅中倒入高汤、水，烧开后加入苦瓜条、皮蛋块，加入调味料烧开即可。
$lip0})w%F'K'Z~r                窍门：做汤前，先用盐将苦瓜腌几分钟，然后洗净，可以去掉部分苦味。[b]
troz-sKR5J [size=2]
PI3jhU-ii [font=Arial]绝顶美味之家常四菜一汤[5P]e R Y rvy
[/font]
8j2O8JUkF [/size]
K-G0['V
Y [/b]
aP?.gk9pa5^N [color=limegreen]Lb!B0J]-c
[size=4][b]5tj O"lNb
[font=Arial]
n(G%zWej [img]http://www1.freep.cn/photo_new/2006-6-26/23/200662684192393.jpg[/img]6__-EeYQ:Gl,L
[/font]
lmBi ZA `$c0\ [/size]
Q&YI\iZ-f1j [/color]:rtTyMn;n
[/b]土豆青椒盒
{8i(F4e8YIT    做法n9vVZ`]Q
           1.把青圆椒上部的 去掉，挖去籽，土豆去皮切大块， 生姜去皮切末，葱切花，红辣椒切末；ILi0[$jh$T]
           2.土豆蒸熟剁成泥，加入姜、葱、红椒，调入精盐、味精、白糖、淀粉搅拌均匀，填入青辣椒内待用；@EY#o:G\#?
           3.锅内放油，烧热，放入青圆椒，用小火煎熟，铲起摆入碟内即成。
6a:z7QFYP               可用家用榨汁机把蒸熟的土豆打成土豆泥，味道会更好。家里是没有的，不爱吃水果。
e5Y9O8VE[ [img]http://www1.freep.cn/photo_new/2006-6-26/23/200662684356953.jpg[/img]#n]0_"Gd6P[T"^
西芹百合
k?ty sG6L`    做法(b4rnNb)XA@.\
           1.西芹择去筋，洗净，切成较薄的段；

qLh @4LRu            2.百合去蒂洗净，掰成片；
TeL-gH-S            3.锅内放油，烧热，下西芹炒至五成熟；~8e'`O0GP@!aQ Q
           4.加百合、精盐、白糖炒熟，勾薄芡即可。/YYL#Z/sP
K4{
              言：西芹和百合焯水后再炒，成菜的速度更快。7J Ptn2s6J0z.m
[img]http://www1.freep.cn/photo_new/2006-6-26/23/200662684510345.jpg[/img];rv'mY ]kL1~b;M'^,C6k
丝瓜炖粉丝9_M9A7}!K|&F
   做法]F] H_t
           1.丝瓜刮皮洗净，切开，剔除瓤籽，切长段；7e-v-_xM.?2hw
           2.海米用温水泡发后洗净；香菜择洗干净，粉丝泡发，分别切成段；yp\MJ
           3.砂锅放火上，放入丝瓜、粉丝、海米和高汤，用大火烧开后改小火炖透，撒入精盐、味精、胡椒粉和香菜段，烧开，淋上香油即成。1Ib4K$Fd)S
[img]http://www1.freep.cn/photo_new/2006-6-26/23/200662684600905.jpg[/img]
dTTG+\P 麻酥里脊
_sXQ+~     做法
*@xU9\?9|/V$E             1.将肉洗净切条，放入碗中加精盐、料酒、胡椒粉、味精、酱油拌匀腌制30 分钟；
'W J Mg,[Ke5r             2.将鸡蛋打入另一碗中搅匀；将肉条先蘸上面粉、鸡蛋液，再蘸匀面包糠；
P7y t\Zyk             3.锅内放油，油温升至五成热时，将肉条放入锅中，炸至金黄色后捞出装盘，食用时可蘸椒盐。
%E6j)s
^q2J                言：炸里脊时油温不能过低，防止面包糠脱落。
3lw
f.L.`bl [img]http://www1.freep.cn/photo_new/2006-6-26/23/200662684688705.jpg[/img]XH
EFv%b_&v uU
苦瓜皮蛋汤r _$a7g PkJb
    做法
qNr~0B#m-m@             1.苦瓜洗净去籽、瓤后切条，皮蛋去壳后切块；F
F OD9l8e\.t&?1B
            2.往锅中倒入高汤、水，烧开后加入苦瓜条、皮蛋块，加入调味料烧开即可。$y3j5up}6ki
               窍门：做汤前，先用盐将苦瓜腌几分钟，然后洗净，可以去掉部分苦味。

俺做过其中的丝瓜炖粉条，炸里脊。其实做饭真的很简单。
YQ#T8U2nG2XlkKq 另与楼主切磋：西芹百合中的百合必须用鲜的吧？

每帖1菜
WL6M2pR
I 标题最好就是菜名
-Ego4g \*|rC ~5l]~r 格格妈妈   注意下下哦~~~

低头········知道了

青色的菜和辣味的菜都很能诱人食欲的。

青椒土豆盒~~~~~~~-uD4K"CF7u
没吃过~~~~~~~~~~~
o6Wdlf/S1j-K,h 不晓得好不好吃~~~~~~~~~~