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肉松香菇豆渣餅[7p]

家里人都爱喝豆浆，头天晚上泡好黄豆，早上起来就可以做新鲜的豆浆喝，自家做的豆浆稠可好喝了。,ut3M'U1G

1uY$jJ3E'zb:O     剩下的豆渣不要浪费了，做成豆渣饼。
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    豆渣饼也可以做成甜味和咸味的，我喜欢有肉的。t)n |{1HDq+T

H9o+w"mm0ul?     材料及制作
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1. 做豆浆剩下的豆渣把豆浆控净。
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2. 鹌鹑蛋2个。
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3. 香菇摘净、洗干净、切碎。
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/KT!H hS zgo 4.香葱切碎。
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8j!FM2C1b;et 5.把鹌鹑蛋、肉松、香菇、香葱、盐、香油、椒盐粉拌匀。] i#mMls?k
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7.把豆渣放入拌好的配料中，加少许面粉后拌匀。
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ad,j:s5F2iV}c v$C*R 8.平锅内放入少许油，豆渣用手做成小饼慢慢放入锅内，煎成两面焦黄时即可。x:j,M,F#\~q%HL
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z|f%upZ     附注8`j p^s

'hiq4ih6L2j １.豆浆的豆子可以是：黄豆、黑豆、绿豆、红小豆、花生。
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2.豆渣含有较高食物纤维，是目前很时尚的健康食品。
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3.豆渣一般都废弃了，现在可以做成美味的饼，很经济实惠.