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教你做酿豆腐(图解)~~

教你做酿豆腐(图解)~~(I'yRDp}`
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[/b][b][img]http://lady.tom.com/img/assets/200604/ms041701.jpg[/img]:L}(m }1{L F
[/b]做法： )I8d/]a+A*v8i
　　1.把肉泥、韭黄、葱粒和调味等拌匀成为馅料;
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　　2.虾剥壳成虾仁，无需太大只;
O2|VQn}o)m 　　3.用北豆腐(就是用盐卤点的那种，比较有韧性，适合煎炸)，将豆腐中间挖一小四方，酿上馅料，顶上再酿上只虾仁。
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x'd{G%]G3]%i,@.[Vt 4.把豆腐用慢火煎至两面金黄色取起。
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很好很好，又简单又好吃。如果上面又个盖，那么这道菜就叫豆腐盒子，据说是山东泰安的一道名菜。唉，俺在吃上的知识如此广博，唉，自我佩服啊

[quote]原帖由 [i]格格妈妈[/i] 于 2006-6-27 10:23 PM 发表
#iT6tk0r(We 很好很好，又简单又好吃。如果上面又个盖，那么这道菜就叫豆腐盒子，据说是山东泰安的一道名菜。唉，俺在吃上的知识如此广博，唉，自我佩服啊 [/quote]
b/H?uRW,iHhC 哈哈，豆腐西施啊……厉害s:u"{/^$`5I?
豆腐是我最喜欢吃的菜了……可惜啊……没有黄蓉的绝技……做不好……

看了，就让人流口水了。这道菜收藏了

好像我们那边做酿豆腐都没有弄那么整齐的。只是挖了个洞就OK

那些馅料抄时不落出吗？？？？？？？？？？？？？？？？？