查看完整版本: 炸茄盒

炸茄盒

一、肉糜
8e9`)I;[!x   辅料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒、酱油，和肉糜拌匀。7jEZ"Ci'v1|3r2a
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-02/23/xinsrc_412020315140754625484109.jpg[/img]9p3[u*j%~.N
    二、面粉,z*O`R%s;DZ
用水调成糊状，加少量盐。5[G9dM&}hZ'J?~
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-02/23/xinsrc_412020315140784315675110.jpg[/img]a)P4ypWpS4k6E|
    三、茄子
6[k LXv8|3R 切片，每两片一组，一边不能切透，保持粘连，有点像蚌壳。;dW,q_-dJZE
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-02/23/xinsrc_422020315140712530839111.jpg[/img])aLsc? Fy*a
    准备工序：-dD\(t%m
eo
把肉糜塞到两片组的茄子中间，两片茄子正好夹住。
NL2ztIT [img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-02/23/xinsrc_422020315140740613593112.jpg[/img].|C9an N(`:I;R2c fs
    烹饪步骤：
1wc2`N1d e&xTZF 一、把夹着肉的茄蚌放禁准备好的面粉糊里面，整个裹一层面糊。-rp8Xs-W*j0k
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-02/23/xinsrc_42202031514077037836113.jpg[/img]:l(D@'F9ca.b
二、放入油热的煎锅9r)GS'v5gX8w!X u
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-02/23/xinsrc_42202031514079841164114.jpg[/img]
'o7gFHG e/{ 三、不断翻面油煎，直至两面黄。
]r8QV] [img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-02/23/xinsrc_432020315140726510568115.jpg[/img]iA!o1PE2eG"Q
^
出锅啦！
K|#?8E2s2BJ%JB [img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-02/23/xinsrc_432020315140756215775116.jpg[/img]

呵呵，楼主这个明明是煎茄和吗？怎么会是炸呢！呵呵辛苦谢谢　

我们这儿有烧茄夹，和这个做法差不多。不过就是肉馅没有放调料而已。

肯定很好吃,回家学学,

工艺不复杂好学,星期天试试

做法简单。小弟一定试着自己做来吃。顶你啊

回家 晚上去试试  不知道好不好吃啊

很有食欲啊不错不错！