查看完整版本: 教你烧制美味龙虾全过程（多图）

教你烧制美味龙虾全过程（多图）

今年的龙虾不便宜啊，买了10块1斤的，个头还行，解解馋够了，不能比那些极品哦。   
[^.Sm+j8T0zRd_ 回家先放水里泡泡，泡去虾虾身上的脏东西
i? s,^T6_:\g0a %gL }]8R)^
[img]http://photo.8080.net//xiangce/23698/2006110123428/l_2006521174954.JPG[/img]1n-C's5d\Rt
泡过后，开始洗刷刷和残害，主要工具是废牙刷和剪刀，先冲冲8];e{Gk
G4s
[img]http://photo.8080.net//xiangce/23698/2006110123428/l_2006521175147.JPG[/img]
b
[+^4`.cN C6E~ 剪刀剪去所有的脚和嘴须，剪开两颊，去除藏污纳垢的腮Z1|,M+q+]:J

'Yud)@Ee2yyBrY*jH [img]http://photo.8080.net//xiangce/23698/2006110123428/l_2006521175451.JPG[/img]
4r+?*v.iwx T9a}!i 洗干净的效果，隐约能看见头部的黄,关于尾巴就只好等吃的时候抽掉了，生抽对我有点难度啊，断了的话，吃的时候就不晓得了，还不如到时候一起抽。   
)L4YMs*^:P { IF
ko5T
v+O i_ [img]中间先说点题外的话，龙虾以前不会挑选，经过高人指点也知道个皮毛了。主要的就是青壳比红壳好，主要就是口感青壳的比较软，红壳太硬，牙口不好吃的费劲，图中左红右青
*bf8tv6g$}K Bj\ 1Yq'Z~2V1g bb4u
[img]http://photo.8080.net//xiangce/23698/2006110123428/l_2006521175949.JPG[/img]#F\W}p/a*?
下面准备调料了，葱、姜、青椒、干红椒、大蒜、花椒、八角、老抽、料酒、盐、糖、辣酱、五香粉、咖喱粉、黑胡椒粉。。。。   
9G4T(f0N*E+~ .LkX { B l
[img]http://photo.8080.net//xiangce/23698/2006110123428/l_200652118738.JPG[/img]
i1w2{]'x'Eh9~ 油锅烧热，把葱、姜、青椒、干红椒、大蒜、花椒、八角推入炒香，放入龙虾翻炒
_vc!dQPP"x Q5U,Uz4@^
M2\
[img]http://photo.8080.net//xiangce/23698/2006110123428/l_200652118119.JPG[/img]
9@P2O$vkT"bY1X 放入老抽、料酒、盐、糖、辣酱、五香粉、咖喱粉、黑胡椒粉和适量的水，煮下，不煮透俺可不敢吃，最近有人吃龙虾过敏，还是小心为好v9Ru1pV3x+k,Di3x

-@af5dD\c [img]http://photo.8080.net//xiangce/23698/2006110123428/l_2006521181343.JPG[/img]z!`;T:}i
烧好起锅了，好香啊。。。。   
;D'dE,S'_
eo*@R f+z
BA [img]http://photo.8080.net//xiangce/23698/2006110123428/l_2006521181425.JPG[/img]
S(DF{B:o aw 烧制过程已结束，谢谢观赏，有过于不适处还请海涵

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

没做过,星期天买二斤做做看

洗虾的时候用刀在虾尾部分切一刀#}
`0iEN4C
一来洗虾的时候好抽筋
US"V.R)Y)\n 二来烹制的时候好入味2?z!l%^q?3`
HY
三来在吃的时候好下口

这个其实不是龙虾啦，不过好吃就好！管他什么名字哈。。

呵呵，我们这都是现成的

不错的，味道肯定很解谗的．

不是有网友说这个东西不能吃吗，小龙虾是那种狠脏的东西。。。听说的，大家可以搜索一下

店裏喫的多暸，卻不知如何做成。看暸一樓的帖，鐵暸心要自己做一次。謝樓主。

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主