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红薯饼

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6a V-D%W^7Qw$zU [color=blue][size=4]配　　料: 1、红薯一斤（去皮后净重），切厚片.;t(D/op!nX4Dj
              2、糯米粉二两。[/size]
JWLe8|,n               3、白糖一两（可依个人喜好增减）。[/color] [size=4][/size]
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$F!vGD?0U9]X [size=4]操　　作: 1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。[/size]
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[size=4]2、取出后趁热用汤匙压成泥。[/size]&oRQ a-`FQQJ
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,k!q:O#F#q [size=4]3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。[/size]
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} [img]http://www.sfcai.com/Images/Images1/images2006122913211177849.jpg[/img] [(Nk0D!Y9L6]E)o
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[size=4]4、取适量薯泥用双手先搓成丸子。再用双掌拍打成饼状。[/size]%Y2p8JA)o:q!h [-mF
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-P9z#e3R(m [size=4]5、全部做完后待用。[/size]JZ9{T8Y} j
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f:O3~ pW&X0Sb*yz^0j ] [size=4]6、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面）。[/size]
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z,_4\E4i6c _~j [size=4]7、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。装盘后即可食用。[/size].E @F)s s&v/l
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!qX^0[f2vsP(`$H"v [size=4]8、成品。[/size]
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%p-l E"j X:f [img]http://www.sfcai.com/Images/Images1/images2006122913223895080.jpg[/img]A
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[size=4][color=blue]营养价值: 地瓜 - 味美价廉，营养价值很高，李时珍《本草纲目》指出：“白薯蒸、切、晒、收，充作粮食，称为薯粮，使人长寿少病.
-|8\E \R*T*yH7WL#P_               糯米 - 糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。[/color][/size]

樣子有點像廣東四邑的煎餻
9DAy7`,H| 逢年过节很多地方都有

如果在冬天看到它的话会更加引起食欲,让我想到了南瓜饼