查看完整版本: 酱汁煎鱼

酱汁煎鱼

【共享】酱汁煎鱼(全程图)[5P]1J/~5`@.o.G0`)k2kv

"hv/gt+|tS9Jd7B0r [img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_59202022215113703061515.jpg[/img]dJT WO(C W%N
做法： m"T @9@ o*[l;E
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_0020202221512402549216.jpg[/img]
yP1A+F+N)P1FT     1）鳟鱼一条洗净，两面切几刀，以便于入味。小葱3枝，斜切段。 FRr l:h lhJfG
LX+s8\
vD5hXu
    2）鳟鱼肚子里赛进去大部分的葱段，两面用生抽酱油抹好，腌上20，30分钟左右。
:oB`-sa~\a [img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_0120202221512203816117.jpg[/img]H3d?rQ%xbN
   3）准备蘸料：半匙六必居的干酱＋开水稀释＋小半匙红糖＋小半个尖椒碎＋姜末＋几滴鱼露
3w t6^#y,|t [img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_01202022215129442642918.jpg[/img]
8|J&p p$y
K5bd    4）锅热油，把鱼放进去，每面煎上6分钟左右应该是中小火吧，太急的火容易煎糊），煎的皮脆肉熟就好了。be9c
FG,C;eu

dhb:BY8d [img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_03202022215126062590919.jpg[/img]
ur~A@ 5）盛出来，把酱料浇上去，或者蘸着酱料吃
G
M IrC4H
+idlN&lAr1|Y
[[i] 本帖最后由 dd1d 于 2008-5-15 15:58 编辑 [/i]]

平是很爱吃鱼，不过这种做法还是第一次见到，看来楼主也是做菜高手，回去自己也试试，支持楼主:gift :gift

这条鱼是不错，但是做的一般:faint :faint

平是很爱吃鱼，不过这种做法还是第一次见到，看来楼主也是做菜高手，回去自己也试试，支持楼主