查看完整版本: 清蒸多宝鱼[13P]

清蒸多宝鱼[13P]

多宝鱼收拾好洗净粘汁，用白酒、盐末腌渍5-10分钟后将腌渍过的鱼用干净布抹干，腌渍余液倒去。[~w*_@}2UZ:c

?+OxD_U8V@h [img]http://www.iseeclan.com/photos/2008-4/473268/373576/120084-26-13-7-56-4255372.jpg[/img]6Qq!a&Id(MLW
cUx.a6? ZRb)ym"`UK
小秘诀：蒸鱼时鱼身下放个叉、勺之类托起鱼身，便于受热均匀。$wyt.z+WC9W|
3uWXP\ [ F
[img]http://www.iseeclan.com/photos/2008-4/473268/373576/120084-26-13-8-2-3228452.jpg[/img]
aU`4k~-_~
He-oc8N `J 鱼表重新抹少许盐，平放入蒸盘，摆上姜丝、葱丝，淋上花生油、蒸鱼酱油。*kP2lA4h;`.rr

eA sVU-V [img]http://www.iseeclan.com/photos/2008-4/473268/373576/120084-26-13-8-6-8753702.jpg[/img]#G8t3@,n1|DDC

&e(Kn_(w(w/HJF 水烧开放鱼大火蒸8分钟:o8v:i+_)~+u


rA:f"N
[dk$O0T [img]http://www.iseeclan.com/photos/2008-4/473268/373576/120084-26-13-8-11-6951792.jpg[/img]!n\5u Z#E8On4DF

S j%X,l/m6a+p(k+oW 取出去掉葱姜丝，放蒜沫，剁椒，烧热油淋上，这时就可以吃了，也可以再入锅蒸1--2分钟。
|EmdD2H z

SV k1@1U.W[\ [img]http://www.iseeclan.com/photos/2008-4/473268/373576/120084-26-13-8-13-6654372.jpg[/img]XQ(|+i q!Q]

l M4AtaY [img]http://www.iseeclan.com/photos/2008-4/473268/373576/120084-26-13-8-20-1738422.jpg[/img]8}H#D.bY
E8`(Ro}ql8M aS
好了可以开吃了
.PH6t6d9t5mS

\mVZD [img]http://www.iseeclan.com/photos/2008-4/473268/373576/120084-26-13-8-28-1437662.jpg[/img]

w"{fX9Z
ZP
P1KDiD [img]http://www.iseeclan.com/photos/2008-4/473268/373576/120084-26-13-8-35-1126902.jpg[/img]
I}:Nz}
Zx8|(AF&F ` [img]http://www.iseeclan.com/photos/2008-4/473268/373576/120084-26-13-8-36-9581202.jpg[/img]
9a*q ?$G wFY
0| G9NCb;{fS [img]http://www.iseeclan.com/photos/2008-4/473268/373576/120084-26-13-8-39-4326872.jpg[/img]i)dw[f;^5BEGO*Q

Lwe1W8W;J
b [img]http://www.iseeclan.com/photos/2008-4/473268/373576/120084-26-13-8-42-1828722.jpg[/img]
;OA0| ^w{`#}+g;j
;TjLG2t&aLI [img]http://www.iseeclan.com/photos/2008-4/473268/373576/120084-26-13-8-46-5565392.jpg[/img]
z"P7u8@j3Q!BP (j{k'WXh]/L
[img]http://www.iseeclan.com/photos/2008-4/473268/373576/120084-26-13-8-49-2024752.jpg[/img]
/}XB~2?%F |%ENZ bBIn}
[[i] 本帖最后由 hskdwx 于 2008-4-29 16:23 编辑 [/i]]

高实在是高，此鱼色香味美，看了就让人有食欲，谢谢楼主，我爱烹调。

的确很好吃，不过价格太高了，破费一把试一试。:watermelon