$ |3 [% B7 U: d" t' E
# N. r; J2 }2 s! L
买的一小块后腿肉 自己在家用搅拌机打的 ( I# w( G9 ]! q( J+ |% D
+ \+ P" I$ S* c; J

! f" h( D9 x. _% G
" _8 @5 T# o# d( `& K. l7 ^; {) Q* M买了一点河虾 自己挤的 还洗了一点点小菜秧 , ?( I8 c! T, E3 l% T
5 P* q+ _9 L4 r  H
/ t, K. n) ^3 t" ?4 c  M
: Y7 w( ], r9 q+ G& v$ m( F
虾仁用少许料酒、盐、鸡精、糖、蛋清腌一下 我怕腥味重 后来又加了点点白胡椒粉和肉桂粉1 |( x: N* b: Y5 }  r" s

( ^# j( Z1 V$ T9 [& ?
. X% p- F- Q& T3 b" ^/ Q
" e4 R" ]. R' Q4 N腌虾仁的过程中 戴上一次性手套 摔打肉泥 让它上劲 这样口感才会Q
5 d  p# N3 r' s  L6 W6 a
* t3 O$ J. G. w8 @1 @2 L
# ^5 t8 e; f' H0 \% g
0 y. G0 R# f' N肉肉中要加盐 然后和虾虾拌在一起
' \/ m5 P) G# F: f, C1 ], y6 J# R# E; v" b

& t# F$ h* P4 B* p# W4 C5 Q( C  d& H$ P0 J# S5 H9 `0 U
内容太多 只好包成小笼包子状 呵呵 很简单 (省略下水煮这一段 地球人都会)
1 A/ R( \+ p7 |- p* G2 ^' `2 }# q6 b% E% V" S! x% [# a
6 I8 ^& B* S0 u/ x) |6 j, p3 i: O

$ W8 Z# q8 Q# b& p+ _! a好了 我没有上汤 就用盐和鸡精加点麻油 味道也很赞 再撒上点黑芝麻
5 w5 V. Q% C3 T$ v# [8 X3 s+ q0 f& ?

6 |  T1 s" U' Y+ W; N) b3 Q* E, F, C( I( ]8 {0 e/ A2 |6 R+ {
真的很Q哦 6 w7 P- B: J5 x& |, h( k6 |
! E- e# |4 q0 \; P$ s

这个可是粤港澳的名牌小吃啊！我身为广东人，肯定要支持！

看起来非常清爽的云吞
8 ^' V0 D& e# V澡虾稍有腥味,腌虾的时候加一点姜去腥,味更好

很传统的一道小吃啊。很久都没吃过了。味道鲜美得很。

绝对支持楼主,什么时候我也应该小试一下,味道一定很鲜美

看着挺诱人的，赶明儿照此方买上料整一锅尝个鲜。

看图来说，蛮好吃，不过不知道味道怎么样。云吞的样子还搞的那么好看，不知道会不会表里不一

吃过《弯仔码头》的虾仁云吞。。味道很好。。谢谢介绍做法。。自己能做了

嗯
- Z! D( V% I# Y9 e我也吃过，味道可是好极了，现在想起来还真的有点想吃嗯

加黑芝麻？還沒這樣吃過..也沒自己動手包過.感謝樓主分享做法.改天試試看