成品：
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1 O7 b$ I4 q# }; P9 W7 N用料：
. F2 F. d/ V9 c3 k8 g9 D3 J& {! ^1 h　　1、鱿鱼一个七两（整理干净后约半斤）。& ]# j9 r; r2 ]. [8 p: ?
　　2、海鲜酱一大匙。7 v) G- d* W9 y; A( l; Q" L
　　3、熟白芝麻一大匙。" V( |4 @9 |. _% I+ `8 G4 V
　　4、辣椒粉一大匙。# g0 y1 r5 @8 Z( O
　　5、花椒粉半咖啡匙。
$ r7 l  f) k1 d- K　　6、酱油三大匙。
1 \: ]7 o) b6 }6 U　　7、盐适量。
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做法：
' O1 f( B/ k4 W1、鱿鱼剖肚，去内脏，清洗干净；将鱿鱼头切下整理清洗净；撕去鱿鱼表面的黑皮。" K% R( Z1 E+ R  z

5 z! _$ ~$ I( {, h- K2、在鱿鱼上斜切网状花纹（小心不要切透），再改刀切成菱形块；将辣椒粉、花椒粉同放一个碗里拌匀成味料。+ O( e5 T  V3 H* }& r

5 P, ?5 C+ s0 H! |& Z3、将盐、酱油鱿鱼里拌匀腌十分钟以上。
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4、锅中放油烧至六成热，下鱿鱼炸约三分钟至熟。9 [- M6 K& v# S' I% [' p4 s9 r* D
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5、捞出沥去油分。7 K3 ]0 v4 Y$ b' L7 t+ _" K5 `

7 b5 o) K6 P. d8 ~2 D* I) o  j  d6、喜欢辣味的可在装盘后撒上辣椒、花椒粉味料，不吃辣的配上海鲜酱蘸食。我是将辣和不辣的各摆一半。
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近些。1 R" }% D2 J) n6 b2 y

, \- ]( X0 B9 D( t+ {7 O1 v再近些
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' Q# Q: r, v) L: g要忍住口水
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不行了，瀑布口水。。。。3 o' A- s6 z9 c; Z

太诱人了，看着就想吃啊。回头我自己做做看。谢谢了

觉得还是不放酱油腌制更好些/ B$ r; H' e7 N& d
这个和铁板有的一比

满漂亮的，就是油炸的，感觉可能有点不健康。

注意鱿鱼切网状纹时,一定在第三张图那一面切,不要搞错了,否则炒不卷的