射虎联盟分堂堂主 LEVEL 11(骨干水准)
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小 发表于 2008-3-9 23:05 只看该作者
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清爽菜 北极虾煮干丝(图文)[1P]
" d' e! f* F) N 清爽菜 北极虾煮干丝
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冬天终于过去了,我有该忙着减肥了,上个冬天为了御寒贴了不少膘,现在开始减肥,希望到夏初前能恢复到标准体重啊。有没有志同道合的同志啊,大家一起努力,呵呵。
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闲话少说,还是上图上菜谱,这回是一道清爽的还鲜菜。
' x' d- Q7 x$ [2 { : G4 {) g/ l& B7 s$ Y( [0 p
主料:野生北极虾 5 Z4 p" U5 I* e+ _" B( o
配料:淮阳豆干、菜胆、枸杞、火腿 5 r& h6 E/ R1 W9 E- H5 ~
调料:盐、糖、胡椒粉、鸡汤、葱姜、香菜 # F, b5 c8 j' G J
3 e, P; v7 u+ M. h% s 制作方法:$ c# K) x; L0 p" Z
4 N3 I3 C/ M9 V; [" D) V
1、淮阳豆干切成细丝,用温水浸泡5分钟。 $ I9 W% `7 p$ ]# f
2、野生北极虾解冻备用,葱姜切丝,火腿切丝,菜胆洗净。 0 {8 c! H0 `4 w" \4 c) g
3、锅上火,加入油放入葱姜爆香,冲入汤、干丝,放入调味,烧开3分钟后放入枸杞、野生北极虾煮3分钟。 8 A4 _, R8 b6 F8 _
4、菜胆烫后放入碗中,将煮好的野生北极虾、干丝依次放入,浇上原汁即可。
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