# ~3 j8 i5 s5 |- Z7 v7 N9 j8 @/ d1 X" _. q6 \1 j$ Q8 m
烹制方法：
( |3 w! ?: A& ~/ f1 J, S主料：鳕鱼 30克  猪肉 40克  香菇 1朵  藜麦 10克  番茄 半个  奶酪 适量2 [9 G$ @% f5 s9 p. U0 }
辅料：水 适量6 y+ g4 _3 E' ~2 T! G4 P

: [6 q% o* W. H3 J- @' \3 ^
7 d% I0 l1 Q# d * V( h! P2 J, h! O) ]

% f/ E4 k( d8 e; H4 w- h0 R- n1  藜麦清洗干净，然后浸泡一个晚上。将藜麦沥干水分，放入煮锅中，加入适量清水。大火将水烧开后，转小火，将藜麦熬煮10分钟，将藜麦熬煮到变得透明为止。
$ S! U- s% n7 D" E' D& Q0 f
* ~/ R3 n& Q  o/ G  S ! q. I( Y+ f: d  {/ C3 S

$ p& _2 j: c! e' y6 y2 g2  将香菇用开水焯一下，把焯好的香菇用刀切得碎碎。将猪肉儿切成小块，放入搅拌机中，搅打成细腻的肉泥，把搅好的肉泥放入小碗中备用。
9 I& p/ [  ~& O/ Q: B* {9 K) K, e2 Z: @# h5 c
( V9 s& \  }) n, G0 k9 a

* q6 O8 S5 `1 ~0 l, m5 K3  将鳕鱼切成小块，顺便检查一下，有没有大的鱼刺，将鳕鱼用搅拌机搅打成鱼蓉。* A5 @; ]/ l- |) y( r
% a. }9 x2 f8 ^6 B) m3 f

# }% P/ B7 U) A$ r' |; ~8 h  _/ g& o- B* l- I) w# F# F: e
4   把煮好的藜麦、香菇碎、猪肉和鱼肉，全部放入一个大碗中，加入少许玉米淀粉和清水混合均匀，加入几滴亚麻籽油，把肉泥搅拌至上劲为止。
: F$ O! o: \1 P
5 K% \0 h8 Q& g6 W% Z6 V5 W  B
$ i8 g/ v% D; w; P! k% \+ f& g* v6 O" J* d
5  把奶酪切碎，取少许肉泥在手上，压扁，把奶酪放在中间，用肉泥把奶酪包起来，用手轻轻揉一揉，揉成小丸子，烧一锅开水，把小丸子放入水中，煮熟即可。" h6 S) `5 T# `  Q

* R' ]  T' H& u- @+ g1 a* } ! l8 o$ w. t' b; h, n" A
( ~) X! w& O+ a' b0 i+ ]
6  把番茄去皮，切得碎碎的，把番茄放入锅中，加入少许白糖，把番茄炒至粘稠出汁，做成番茄酱，把番茄酱淋到丸子上即可。

看了好有食欲，不过感觉挺废功夫的，有机会试试看

卖相非常不错 一看就肯定好吃
/ f- u1 S9 N) b7 q- v不过一清早看到这个对胃不好 饿的慌

这样的小丸子漂亮又营养，可以一次性多做一点，然后冷冻起来，可以保存两周左右，要吃的时候就丢两个进去，做起饭来真是太轻松了。