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烹制方法:
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主料:乌鸡 500克 香菇 6朵 党参 15克 红枣 2粒
* E7 r0 `8 N' {& x8 H辅料:葱 适量 料酒 15毫升 盐 适量 姜 适量
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1 准备好所有的食材,乌鸡洗净切块。葱姜切好。香菇开水煮上1分钟捞出。
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4 y5 z, c9 {8 C. p! y3 K2 乌鸡焯烫一下捞出沥水。
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' S' Y2 p& a; M; H9 T3 把香菇,乌鸡,党参,葱姜,红枣放入汽锅中,在加适量的清水,料酒。
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7 @( t, P6 O" S8 h: A" m4 起锅放入蒸笼,盖上盖子,在把蒸锅盖子盖好周围用蒸锅布围住开大火蒸开,中小火蒸制1个半小时左右。
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5 整好后取出葱姜,加盐调味即可。