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8 m0 A0 {* }) Q8 o  ?' ]4 K烹制方法（两人份）　/ F2 u( H/ ]' a& p/ K

- [6 N0 A8 f0 u: f/ R; \. T' T    材料： 吕宋芒(1只)、西兰花(6小朵)、水豆腐(250克)、草菇(150克)、红萝卜(1/3根)、青豆(150克)、干香菇(5朵)、素上汤(1/2杯)　　
; Y! V+ _  x& a* @6 x# Q/ W: {7 |3 d　　调料：油(4汤匙)、盐(2汤匙)、白糖(1/5汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)/ }) j/ }" q! c& U
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1 芒果隔核切成两瓣，在果肉上划交叉斜刀，剔出果肉待用；干香菇用清水浸泡至软，去蒂切成条状。: }9 T7 u1 j* I" c, h
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2 水豆腐横切一刀，再切成条状；红萝卜切成细丝，草菇切成滚刀块，西兰花切成小朵。
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/ [, P2 T! k3 O5 A$ t1 J7 ^2 Y( u! O3 烧热3汤匙油，倒入香菇条、青豆粒、红萝卜丝和草菇块炒匀，再大火拌炒1分钟。
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4 加入1/3汤匙盐、1/5汤匙白糖、1/2汤匙鸡粉和1/2杯素上汤炒匀入味，稍煮2分钟左右。 ) M5 L9 f: r/ b( S3 S+ C
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3 @6 I  b( @8 [( b) T; l5 放入豆腐条和芒果粒，与锅内食材一同炒匀，盛入碟中。
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: P9 O  |' M0 d/ @0 B6 烧开半锅水，加入1汤匙盐和1汤匙油，放入西兰花汆烫45秒，捞起沥干水，摆至碟边做点缀。+ Z- \3 L0 a( l7 [- \
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1 b  J  l; ^8 d* D, f) ?5 D　　厨神贴士
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　　1、青豆富含蛋白质和钙质，虽然它的营养丰富，但淀粉含量较高，吃多容易发胖，少吃就无妨。
8 g4 C' T, n8 U( t& Q) T　　2、素上汤，即用黄豆芽、冬菇蒂、黄豆、红枣、白胡椒粉和姜片熬制隔渣而成，买不到素上汤也可以用清水代替。9 R; ^. q7 b0 O, Q6 w9 S- A3 N
　　3、芒果下锅后不可拌炒过久，一来果肉易煮烂出水，二来果香会因高温而散发，三来易流失芒果的营养。 $ i$ s" h9 J  a6 P2 _
　　4、建议选购甜味重的吕宋芒，象牙芒虽果大肉多，但果味较淡，台农芒果味虽浓，但用来入菜酸味会较重。
  T8 [- F! _: @0 i7 I4 J　　5、芒果属粗纤维水果，吃多了不易消化，还易引起腹胀或过敏症状。另外，芒果性质带湿毒，患有皮肤病或肿瘤者忌食。

美女做的东西就是精致，色彩搭配的很好，营养也很均衡。适合美女吃。大老爷们吃这个勿来塞。