用这招讨好老婆简直太容易了，对付女朋友，绝对让她对你刮目相看！准备好了么，开做了！- G" h/ r; R: f4 x  {0 n
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水晶之恋----水晶蜜柑冻7 e/ D" K$ a# I0 ]8 m

& L& }2 h5 i5 g* S3 q! r- |' |0 X这不是一个普通的果冻，这是加了白兰地和君度橙酒的高级果冻～～
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材料：水400ml，君度酒30ml，白酒70ml（因为没有白酒所以我改成白兰地了），砂糖50克，香草精适量（可选），鱼胶15克，柳橙皮半个切碎，柠檬皮半个切碎，柳橙1个，取果肉$ `# W4 \1 i+ v
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6 }" G) S& K* b做法：- g- j9 Y/ L, d* u

( A; Y% H$ Q' [) W- V4 d$ C9 Q7 b1，白酒倒入锅中加热至酒精成分差不多都挥发掉，关火，加水、砂糖、香草精，煮开；* P7 m& y) v3 o) b
2，鱼胶另用冷水泡软，然后加入糖水中拌匀，再加入切碎的橙皮、柠檬皮，开微火搅拌，关火放凉；7 h& r/ c4 h; h- v
3，加入君度酒拌匀，再放入切好的柳橙果肉，倒入干净的香槟杯，放冰箱冷藏至凝固。
( K& h5 C3 A6 p* ZPS：晚上路过水果店，想买橙子做这个果冻的，可是居然卖10元一斤，夏天说，新奇士才7、8块钱一斤，太贵了。我也表示了鄙视之意，于是买了几个2.5元1斤的蜜柑。so，今天就做了蜜柑果冻。% `. i7 h( G$ U4 f
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/ o; a2 m# ]" j& S本来我是想学那本西点书上，用香槟杯做果冻后脱模再摆拍。可是，我绝望的发现，脱不了模～～夏天说有可能是鱼胶不够。可是这里鱼胶的量我已经增加了（原来是10克），有问题啊～～不晓得人家是怎么脱的模呢。本来嘛，这几个果冻如果能脱模的话，那造型可是很威风的。人家可是从香槟酒杯里脱胎换骨的～～4 g( J3 `: t, L  ^+ y% J1 B

这东西夏天吃不错，如果冬天吃的话，就有点冷了

这种东西可以当饭后甜点来吃，做的好的话一定很不错

做起来麻烦。还是到店吃吧!~!~!~!~!~!~!~!~!~!~!

听说吃了口感很好
% s& n- T! l6 R  D! i7 j( |2 g很凉的感觉呢
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[ 本帖最后由 carlxuan0808 于 2007-12-22 22:52 编辑 ]

很起来好诱人的呢
4 K$ m. v6 t2 p; I) J真想吃上一口* }( t) K7 Y  v6 d
谢谢分享