做了一个很简单的菜送给大家，而且这菜吃起来有种清苦的味道.......6 b9 i. |9 T: U8 g4 ~6 [( S) a

) L4 d- O+ j- _& m4 Y, H& \" W  l% L- e' J: S先上个成品图. U. n, w2 U! K+ T4 K: d
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这道菜，原料很家常：苦瓜、红辣椒、独头蒜
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另外需要的是：盐、色拉油、酱油、醋
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5 R; c2 p# S/ m0 j先把苦瓜的馕挖出来，将苦瓜洗净切丝+ ^9 f' N, J( X* c7 g1 z
然后把水烧开，将苦瓜在水里汆一下 ~~~我喜欢吃脆脆的，所以水开之后把苦瓜放进去就关了火
2 F* f7 N% ~+ ^然后把苦瓜捞起来，用凉水冲一下，保证其色泽翠绿
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过水的苦瓜用盐稍微腌一下，大概七八分钟吧，然后把腌出来的水控干
! ~# u7 L3 ~' `3 ?+ Q现在要用到红辣椒了——切成丁的
  S7 W& N" ]9 C+ l4 Q5 |# g0 I) x0 e色拉油烧热后，把红辣椒和少许盐放进去，略微翻炒即可- Y' u  e* U0 T

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  E/ S* E- d. V8 Y) t! I6 ~把切好的蒜丝放到控干水的苦瓜上，再把红辣椒堆上去) E" \) H& g6 B

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4 C! S7 t$ D( ]5 e) J/ _* z4 I$ z好了，最后依口味加入适量的酱油和醋就OK了！9 B& C7 O; `! Y" V" w3 x# u

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我亦很喜歡吃苦瓜的,這道菜的確很適宜夏天消暑之涼拌,制作方法中,處理涼瓜的手法亦相當合適.

苦瓜的囊如果是红色的也很好吃的，是甜的

到现在 还是不吃不惯苦瓜做的东西 实在是太苦了

见过有人生吃苦瓜，听说熟透的苦瓜挺好吃的，可是没见过有得卖，红色的苦瓜瓤甜甜的，和青色苦瓜瓤一起抄鸡蛋很好吃。